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懒人版糖醋排骨
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明天  原创于:2016-07-19

好友送来一块自家养的小羊羔的前腿肉,超嫩! 于是今天小朋友的便当就是青菜咸肉蛋炒饭外加炒烤肉~。 (炒饭里还加了少许香菇和胡萝卜) 搭配一罐裙带菜豆腐味噌汤,潘苹果、褚橙和草莓。

难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

羔羊前腿肉300g左右青菜2棵
咸肉1小块胡萝卜1小段
香菇2个鸡蛋2只
裙带菜少许绢豆腐一小块
白米饭一大碗日本的大豆黄酱一大勺

午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉的做法步骤

1 鸡蛋里加少许盐和水打匀,炒至半熟盛出备用。
2 炒锅里放一勺油,先放入葱花、胡萝卜和切碎的咸肉,炒至咸肉大致熟了,再下切碎的青菜和香菇继续翻炒片刻,倒入米饭,炒至饭粒全部散开,倒入备用的鸡蛋继续翻炒片刻即可。
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
3 羔羊肉切成小丁,炒锅加热,先不放油放入羊肉翻炒片刻,待羊肉变白有水出来以后将羊肉盛出,将水倒掉,炒锅擦干净之后放1-2勺油加热,再将羊肉倒回锅里,加盐,黑胡椒粉,孜然粉,红辣椒面等快速翻炒片刻,收干水分即可出锅。将炒饭装入保温罐,炒烤肉码在炒饭上。
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
4 搭配一罐日式味噌汤(裙带菜和豆腐)
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
5 最后加上果盒(苹果,橙子和草莓)
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
6 今日便当完成
午餐便当 - 青菜咸肉蛋炒饭和炒烤肉
分类:午餐
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