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懒人版糖醋排骨
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美食客人  原创于:2016-08-10

榴莲千层现在真是一款很流行的蛋糕,浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉,吃一口就能够让你感到幸福的甜品!节假日与亲朋好友聚在一起,喝茶聊天,再来一份自制的榴莲千层,想想就再美妙不过了。

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

鸡蛋3个无盐黄油10G
牛奶250G低筋面粉50G
玉米淀粉30G淡奶油300G
榴莲肉250G

辅料

糖粉25G细砂糖20G

榴莲千层的做法步骤

1 准备好所有材料。
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2 在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
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3 加入一部分牛奶拌匀。
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4 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,变成牛奶糊,再倒入剩下的牛奶。
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5 黄油隔热水融化
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6 加入少许牛奶糊充分拌匀后,倒回牛奶糊中拌匀。
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7 混合好的面糊过筛。
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8 小火加热平底锅,摊面皮。(有小气泡,表面平就可以了)
榴莲千层
9 很薄吧~
榴莲千层
10 榴莲肉打成泥
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11 榴莲肉打成泥
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12 榴莲泥成品,很细腻吧
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13 淡奶油隔冰水加糖打发
榴莲千层
14 将榴莲泥倒入奶油中
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15 组装一下,一层皮上面放一层榴莲泥,可以用手按压一下,这样会比较均匀。重复以上动作,直到铺完最后一层就可以啦。
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16 成功啦
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