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懒人版糖醋排骨
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email  原创于:2017-09-05

仔姜来炒鸡腿肉制作时先将鸡腿肉剔下后切成小块用腌制一下,便可放入锅中滑炒,再放入嫩嫩的仔姜片进去一同翻炒即可,最后加入盐调味。这菜简单快手,好吃又下饭,还能去除夏日我们长期在空调房子所吸的寒气。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿 1根 仔姜 2块
青红椒 半个    

辅料

生抽 1勺 适量
淀粉 适量 适量

仔姜炒鸡腿肉的做法步骤(图解)

1准备好原材料仔姜清洗干净切片,鸡腿肉清洗干净备用。
仔姜炒鸡腿肉的做法第1步
2 将鸡腿肉剔下来后切成片,加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下
仔姜炒鸡腿肉的做法第2步
3 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒
仔姜炒鸡腿肉的做法第3步
4 翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒
仔姜炒鸡腿肉的做法第4步
5 翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀
仔姜炒鸡腿肉的做法第5步
6 再加入盐调味
仔姜炒鸡腿肉的做法第6步
7 最后放入青红椒片翻炒变色后即可
仔姜炒鸡腿肉的做法第7步
8 盛入盘中即可开始享用了
仔姜炒鸡腿肉的做法第8步

小贴士:

1、鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片,加入盐等腌制一下;

2、加入青红椒片是为了给菜品增色。 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,子姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,能抵抗自由基,比维生素E还要强得多。

因此吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑;子姜能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗解热的作用,还能助消化作用。

夏秋之交天气变化大,容易受寒感冒,多吃些姜可驱走寒气。但是老姜太辣,不能吃太多,仔姜就能避免这问题。

仔姜(包括姜),似乎天生就适合搭配肉类一起烹饪,天生的辛辣用于陪衬肉类,有瞬间化油腻为鲜香的神奇,其独特的味道能够很好的去除诚博娱乐中的异味。

分类:家常菜
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